Вафли с йогуртовым кремом
24 июня 2008
На 4 порции:
40 грамм маргарина
щепотка йодированной поваренной соли
2 ч л жидкого подсластителя
2 яйца
80 грамм муки
по 1/2 ч л разрыхлителя и молотой ванили
100 миллилитров пахты
200 грамм обезжиренного йогурта
несколько капель подсластителя
тертая цедра лимона
200 грамм ягод
1) взобьем в миске до образования пены 30 грамм маргарина, соль, 2 ч л подсластителя и яйца. Добавив муку, разрыхлитель, ваниль и пахту, оставим тесто на 10 мин.
2) Тем временем смешаем йогурт, несколько капель подсластителя и цедру лимона.
3) Предварительно нагреем вафельницу. Ягоды переберем, выложим в сито и хорошо вымыть под струей воды. дадим воде стечь.
4) смажем вафельницу маргарином для выпекания и по очереди испечем 4 вафли. выложим еще теплые вафли вместе с йогуртовым кремом и ягодами на тарелке и сразу же подаем на стол.
Если у вас нет вафельницы в виде сердца, используйте лекал из картона.